Torta z jabolčnimi vrtnicami

Ocenite (2007) Hvala za oceno
Težko
Shrani recept Zaznamek je shranjen
l
r

Sestavine

Priprava

Za testo:

  • 150 g sladkorja v prahu
  • 350 g moke
  • 4 g pecilnega praška
  • 1 jajce
  • 1 jajčni rumenjak
  • 180 g margarina Rama za peko z okusom masla

Nadev:

  • ½ kg jabolk 
  • 1 dcl vode
  • sok 1 limone

Jajčna krema:

  • 500 ml smetane
  • 1 vaniljev strok
  • 4 rumenjaki
  • 55 g sladkorja
  • 1 žlica koruznega škroba 

 

  • 1 Iz sestavin za testo naredite testo. Razvaljajte ga ter ga namestite v vaš pekač. Še prej pekač namastite z margarino. Ne pozabite na obod pekača.
  • 2Jabolka operite, olupite, odstranite peščišče in jih narežite na 3 mm debele rezine.
  • 3V kozici narezana jabolka, skupaj z vodo in limonovim sokom pokuhajte približno 3 minute. Jabolčne rezine morajo biti mehke in upogljive, da jih boste lahko oblikovali.
  • 4Jabolčne rezine oblikujte v rožne cvetove, ki jih namestite ob obod vaše pite. Postavite v ogreto pečico in pecite 40 do 50 minut.
  • 5Medtem na kuhalnik pristavimo kozico s sladko smetano in jo na zmerni temperaturi počasi zavremo. Strok vanilje prerežemo na pol in z noževo konico postrgamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo v kozico. Takoj ko smetana zavre, kozico odstavimo in odstranimo vaniljev strok. Rumenjake, sladkor, škrob z električnim mešalnikom mešamo 3 do 4 minute, da nastane penasta zmes. Med nenehnim mešanje, v tankem curku, počasi prilivamo še vročo smetano. Vse skupaj prelijemo nazaj v kozico in kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Medtem nenehno mešamo z leseno kuhalnico. Kremo odstavimo in prelijemo v mrzlo skledo, tesno pokrijemo in pustimo, da se tako ohladi.
  • 6Ohlajeno kremo prilijete v pripravljeno testo, okrasite si cimetom in sladkorjem in vaša torta z jabolčnimi vrtnicami je pripravljena.

Temperatura 200°C

Nasvet

Jajčno kremo lahko skuhate tudi s pomočjo različnih instant krem, ki jim dodate še drugo sadje ali druge dodatke.

Velikonočna gneza - karamelni cupcakes z oreščki

Ocenite (935) Hvala za oceno
15 - 30 min.
Srednje
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Višnjev kolač

Ocenite (991) Hvala za oceno
45 - 60 min.
Srednja
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Mandljeva torta

Ocenite (1011) Hvala za oceno
> 60 min.
Enostavno
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Limonina kremna torta

Ocenite (965) Hvala za oceno
> 60 min.
Srednja
Shrani recept Zaznamek je shranjen