Jabolčna pita s sladoledom

Ocenite (1073) Hvala za oceno
Enostavno
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Sestavine

Priprava

Sestavine za testo:

  • 150 g ohlajene Rame z okusom masla
  • 300 g moke
  • 1/3 zavojčka pecilnega praška
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 3 jajčni rumenjaki
  •  

Sestavine za nadev:

  • 4 jabolka (približno 3/4 kg)
  • 75 g sladkorja
  • 25 g marelične marmelade (2 jedilni žlici)
  • 3 g cimeta v prahu (približno 1/2 čajne žličke)
  •  

Priloga:

  • 6 kepic čokoladnega ali vanilijevega sladoleda

Priprava testa:

Pečico segrejte na 180°C.

Mrzlo margarino razrežite na manjše koščke. V veliko posodo presjte moko in pecilni prašek. Dodajte sladkor, ščepec soli, jajčne rumenjake in koščke margarine. S kuhalnico ali z mešalnikom iz sestavin naredite drobljenec. Polovico drobljenca dajte v posodo in ga prekrijte s folijo za živila. Iz druge polovice drobljenca zamesite testo in ga oblikujte v kroglo. Kroglo zavijte v folijo za živila in obe polovici postavite v hladilnik, kjer naj počivata 30 minut.

Priprava nadeva:

Olupite jabolka in jim odstranite pečišča, narežite na tanke krhlje in jih v ponvi zmešajte s sladkorjem ter marelično marmelado.

Jabolka pri visoki temperaturi dušite 1 minuto, nato ogenj zmanjšajte in nadaljujte z mešanjem in dušenjem na zmanjšanem ognju še nadaljnjih 5 minut. Vmešajte cimet in odstavite, da se jabolčna masa ohladi.

Dno pekača prekrijte s testom, ki ste ga prej oblikovali v kroglo. Testo pritiskajte s prsti, da se enakomerno porazdeli. V ogreti pečici (180°C) ga pecite 15 minut. Testo vzemite iz pečice in ga pustite nekaj minut počivati.

Jabolčno maso enakomerno porazdelite po pečeni podlagi in posujte z drugo polovico mase, z drobljencem. Pecite nadaljnjih 25 do 30 minut, do zlato-rumene barve.

Toplo ali hladno pito razrežite na 6 rezin in na vrh rezine dodajte kepico sladoleda.

 

Temperatura 180°C

Čas peke

Nasvet

Pita bo še bolj okusna, če spodnjo plast, preden jo premažete z jabolčno maso, posujete še z nadrobljenim marcipanom.

Sirove pogače iz listnatega testa

Ocenite (895) Hvala za oceno
> 60 min.
Srednja
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Jabolčne košarice

Ocenite (968) Hvala za oceno
> 60 min.
Srednja
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Makova rulada

Ocenite (1164) Hvala za oceno
45 - 60 min.
Težko
Shrani recept Zaznamek je shranjen

Lešnikove preste

Ocenite (970) Hvala za oceno
30 - 45 min.
Enostavno
Shrani recept Zaznamek je shranjen